以前、この欄で江戸時代からの伝統的焼き菓子である一口香について書いたことがある。じつは、RECOCAの生誕地愛知常滑（大野町）にポツンとある銘菓なのだが、ブログを通じて長崎の銘菓でもあることを知った。両者を味わってみると、味も見た目もかなり異なっている。長崎から伝来して独自の進化？を遂げたものらしい。さらに、佐賀にもあるらしいということを知ったのだが、今日たまたまかみさんが土産にもらってきたのが佐賀産のものだった。こちらは逸口香の文字を当てている。味は生姜風味が効いて甘さ控えめ、常滑のような黒砂糖の味はせず、どちらかというと長崎に近い感じだった。
